在貴州，商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。所以在進(jìn)行廚房設(shè)備安裝時，需要根據(jù)實際情況進(jìn)行規(guī)范的安裝，下面就給大家詳解一下貴州廚房設(shè)備的安裝方法。商用廚房設(shè)備的安裝1、商用廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測試調(diào)整→清理。2、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。3、廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。4、安全第一，檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。5、廚房油煙問題，抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機(jī)，最容易產(chǎn)生麻煩，所以更好和櫥柜同時安裝。6、廚房設(shè)備裝置的驗收。無松動、前傾等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合國家有關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預(yù)留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無污染，臺面、門扇符合設(shè)計要求。配件應(yīng)齊全并安裝牢固。

2022-06-21

工具消毒柜的外殼主要由不銹鋼制成。由于廚房有大量的油煙和濕氣，貴州廚房設(shè)備廠應(yīng)檢查專用工具消毒柜的外觀是否平整光滑，是否有裂紋和凸起。高質(zhì)量的消毒柜應(yīng)光滑，而不是粗糙。一般來說，消毒柜的質(zhì)量越好，功能越多，價格就越高，可以根據(jù)個人價格和功能需要來選擇。對于體積和功率相同的消毒柜，為了達(dá)到高溫消毒的目的，不同的結(jié)構(gòu)、材料和工藝會影響消毒柜的絕緣效果，從而影響加熱時間的長短，這直接關(guān)系到電耗。良好的售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸。在采購時，應(yīng)充分考慮制造商是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，在該地區(qū)是否有良好的服務(wù)形象，以達(dá)到高溫滅菌的目的，甚至結(jié)構(gòu)，相同體積和功率的工具滅菌柜的材料和工藝會影響滅菌柜的絕緣效果。貴州廚房設(shè)備廠小編熱情提醒您去正規(guī)實體店和網(wǎng)店購買和消費(fèi)！只有這樣，我們才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量！1、購買消毒柜時，應(yīng)要求賣方注銷有毒設(shè)備的衛(wèi)生許可證和消毒產(chǎn)品制造商的衛(wèi)生許可證。根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》和《消毒管理辦法》的規(guī)定，消毒柜屬于消毒設(shè)備類產(chǎn)品，必須取得這兩個衛(wèi)生許可證才能在市場上銷售。兩者都不是不可或缺的。前者由衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布，后者由企業(yè)所在地省級衛(wèi)生和計劃生育行政部門發(fā)布。 2、仔細(xì)檢查產(chǎn)品銘牌上是否標(biāo)明產(chǎn)品名稱、型號、批準(zhǔn)文號、消毒等級、承載力、體積、制造商名稱、地址、衛(wèi)生許可證號等。3、賣方在宣傳產(chǎn)品消毒效果時，應(yīng)出示檢驗報告。根據(jù)國家規(guī)定，消毒柜內(nèi)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率應(yīng)大于99.9%4、根據(jù)家庭數(shù)量、生活習(xí)慣和需要、消毒餐具類型、生活條件等選擇合適的消毒柜。普通三口之家可選擇容積小于100升的消毒柜。此外，消毒柜使用的材料、保溫和干燥時間也直接關(guān)系到消毒柜的使用效果。消費(fèi)者在購買時需要考慮到這一點(diǎn)。

2022-06-17

　　很多消費(fèi)者在選購廚房設(shè)備時，會感到很迷茫，造成這種原因是因為消費(fèi)者對廚房設(shè)備市場不了解，害怕這里面水很深，還有就是因為不知道哪種廚房設(shè)備是我需要的，哪個品牌的廚房設(shè)備好。下面廚房設(shè)備廠就對想要購買廚房用具的朋友介紹廚房設(shè)備選購技巧經(jīng)驗。　　廚房設(shè)備廠選購技巧經(jīng)驗主要從臺柜的站腿的直徑大小、臺柜的焊接點(diǎn)、燃具類產(chǎn)品內(nèi)部架構(gòu)三個方面進(jìn)行介紹?！　?、臺柜的站腿的直徑大小　　在廚房里面，臺柜是必不可少的東西，那么在選購臺柜的時候，我們應(yīng)該注意什么呢?市場上常見的臺柜類產(chǎn)品的站腿直徑一般分為三十八毫米和五十一毫米兩種，兩種產(chǎn)品間的價格相差比較遠(yuǎn)，有部分不良商家在做方案或者推銷時候并沒有注明規(guī)格，從中混水摸魚提高自己的額外利潤　　2、臺柜的焊接點(diǎn)?！　≡谶x購臺柜時候還要注意一下臺柜的焊接點(diǎn)，臺柜的站腿與橫檔的焊接處應(yīng)該是滿焊的，否則這個焊接點(diǎn)就不牢固，從而容易脫落，這就是一個質(zhì)量不高的臺柜。在選購臺柜的時候一定要仔細(xì)地觀察產(chǎn)品的焊接點(diǎn)，必要時還可以用手指去感受一下焊有沒點(diǎn)滿?！　?、在添置廚房設(shè)備時候，選購燃具類產(chǎn)品是應(yīng)該更多地關(guān)注產(chǎn)品的內(nèi)部架構(gòu)?！　『芏嘞M(fèi)者為了圖了美觀而往往忽視可產(chǎn)品的內(nèi)部架構(gòu)。產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)其實很重要，不僅決定了產(chǎn)品的耐用性，更決定了產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及安全性。內(nèi)部結(jié)構(gòu)出現(xiàn)問題，外觀再好也會發(fā)生意外。一件合格的產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)通常都會是很復(fù)雜的，不如舉一個簡單的例子：有些偷工減料的產(chǎn)品是把風(fēng)擎和風(fēng)機(jī)直接連接在一起，這個是一個很危險的做法。一個好的產(chǎn)品是通過風(fēng)管來把風(fēng)機(jī)和風(fēng)管連接在一起的。

2022-06-07

商用不銹鋼廚房設(shè)備的生產(chǎn)工藝仍然比較復(fù)雜，廚房工程施工過程中有許多細(xì)節(jié)需要注意。作為一家專業(yè)的商業(yè)廚房設(shè)計和施工公司，宜大實業(yè)將為您逐一分析。1、當(dāng)不銹鋼廚房設(shè)備遇到兩種設(shè)備的交叉接觸時，商用廚房設(shè)備應(yīng)緊密接觸，無需焊接，接頭位置也可以牢固穩(wěn)定。商用廚房設(shè)計公司在設(shè)計時，當(dāng)不銹鋼廚房設(shè)備需要設(shè)計為曲面時，曲面應(yīng)保持光滑、整齊、一致。所有的凸起都會損壞外觀，需要專業(yè)工人打磨，這樣表面就不會留下焊接或曲升痕跡。不銹鋼遇到切邊切口時，需要保持平直，磨邊使其光滑，不傷人體，不能有割手的感覺。磨邊后，測試是否割手，并記錄下來。當(dāng)不銹鋼廚房設(shè)備遇到上斜接頭或凸角接頭時，設(shè)備需要保持外觀一致，接頭不能相互疊加。2、所有商用廚房設(shè)備表面不得有焊接痕跡和砂眼，焊接痕跡不予接受。焊接后，不銹鋼廚房設(shè)備應(yīng)避免腐蝕。螺栓和螺釘可采用適當(dāng)?shù)墓に嚭附?，以避免碳化沉漬。每個焊接位置的表面需要拋光以防止腐蝕，底部應(yīng)適當(dāng)拋光或涂上金屬防銹漆，以避免氧化和腐蝕。所有暴露的設(shè)備表面應(yīng)盡量避免使用螺栓、螺釘和鉚釘頭。如果需要使用螺栓和螺釘，則應(yīng)為隱藏式。宜大實業(yè)不銹鋼廚房設(shè)備的拋光、拋光和表面處理技術(shù)：（1）所有在表面可見的焊接都需要適當(dāng)?shù)钠秸?、拋光和表面處理。如果焊縫在焊接過程中下沉，應(yīng)平整和拋光，不得有高點(diǎn)或低點(diǎn)。拋光時應(yīng)避免不銹鋼過熱變色。（2）在工藝處理過程中，表面處理前應(yīng)先磨平磨光。（3） 不銹鋼加工過程中產(chǎn)生的所有裂紋、鋸齒邊等問題都需要打磨、打磨、打磨、光滑，所有焊縫打磨后不能重疊。不銹鋼廚房設(shè)備的防銹處理工藝：（1）不銹鋼廚房設(shè)備焊接后必須防銹，防止氧化腐蝕。（2）焊接表面應(yīng)打磨防銹，底部應(yīng)涂上金屬色防銹涂料。

2022-06-01

使用前，貴州廚房設(shè)備廠提示檢查電油炸爐插頭和電源插座是否在使用范圍內(nèi)，是否有水或油污。 連接電源，調(diào)整所需溫度，注意加熱管中是否有氣泡，油是否上升。如果沒有這種現(xiàn)象，則表明電爐運(yùn)行中存在故障。立即切斷電源，聯(lián)系工程部人員維修，用戶不得擅自拆卸。 在油炸爐操作過程中，油量不得超過儲油罐的三分之五，以防止進(jìn)料時油溢出罐外，操作平穩(wěn)，避免濺油燙傷。中、晚下班后及時切斷電源，夜間清潔時，只能用抹布擦拭主機(jī)。擦洗加熱銅管時要小心，以免損壞銅管焊接接頭。微波爐使用規(guī)范連接電源時，檢查插頭和插座是否在范圍內(nèi)。使用時，選擇合適的容器，觀察操作是否有效。如有故障，應(yīng)及時與工程部聯(lián)系，在加熱時間確定前不得擅自移動，不得隨意打開爐門，以免受到強(qiáng)烈紫外線輻射的傷害。嚴(yán)禁對所有真空包裝物品或罐裝飲料進(jìn)行加熱，以免物品加熱時體積膨脹引起爆炸。清洗完畢后，應(yīng)及時切斷電源，只能用抹布輕輕擦拭，主機(jī)上不得有水滴。 吸油煙機(jī)清潔維護(hù)或維修前，貴州廚房設(shè)備廠表示應(yīng)拔下吸油煙機(jī)插頭，以防觸電。正常使用后，用蘸有廚房用油清潔劑的干布擦拭車身外殼。當(dāng)集油盤或油杯滿油達(dá)八分鐘時，應(yīng)立即排空，以防溢出。同時，定期用廚房用油清潔劑清潔風(fēng)機(jī)葉片和內(nèi)壁。對于帶油網(wǎng)的吸油煙機(jī)，油網(wǎng)應(yīng)每半個月用廚房用油清洗劑浸泡一次進(jìn)行清洗。對于開關(guān)和油杯容易積油的地方，可以用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，直接更換即可。洗滌槽清洗廚房水槽的水邊是一個簡單的藏污納垢的地方。每天洗碗后，只需清潔此區(qū)域，以防廚房除垢。

2022-05-27