使用前檢查電炸爐插頭及電源插座

使用前，貴州廚房設(shè)備廠提示檢查電油炸爐插頭和電源插座是否在使用范圍內(nèi)，是否有水或油污。 

連接電源，調(diào)整所需溫度，注意加熱管中是否有氣泡，油是否上升。如果沒有這種現(xiàn)象，則表明電爐運(yùn)行中存在故障。立即切斷電源，聯(lián)系工程部人員維修，用戶不得擅自拆卸。 在油炸爐操作過程中，油量不得超過儲油罐的三分之五，以防止進(jìn)料時油溢出罐外，操作平穩(wěn)，避免濺油燙傷。

中、晚下班后及時切斷電源，夜間清潔時，只能用抹布擦拭主機(jī)。擦洗加熱銅管時要小心，以免損壞銅管焊接接頭。

微波爐使用規(guī)范

連接電源時，檢查插頭和插座是否在范圍內(nèi)。使用時，選擇合適的容器，觀察操作是否有效。如有故障，應(yīng)及時與工程部聯(lián)系，在加熱時間確定前不得擅自移動，不得隨意打開爐門，以免受到強(qiáng)烈紫外線輻射的傷害。嚴(yán)禁對所有真空包裝物品或罐裝飲料進(jìn)行加熱，以免物品加熱時體積膨脹引起爆炸。

清洗完畢后，應(yīng)及時切斷電源，只能用抹布輕輕擦拭，主機(jī)上不得有水滴。 

吸油煙機(jī)清潔

維護(hù)或維修前，貴州廚房設(shè)備廠表示應(yīng)拔下吸油煙機(jī)插頭，以防觸電。正常使用后，用蘸有廚房用油清潔劑的干布擦拭車身外殼。當(dāng)集油盤或油杯滿油達(dá)八分鐘時，應(yīng)立即排空，以防溢出。同時，定期用廚房用油清潔劑清潔風(fēng)機(jī)葉片和內(nèi)壁。對于帶油網(wǎng)的吸油煙機(jī)，油網(wǎng)應(yīng)每半個月用廚房用油清洗劑浸泡一次進(jìn)行清洗。對于開關(guān)和油杯容易積油的地方，可以用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，直接更換即可。

洗滌槽清洗

廚房水槽的水邊是一個簡單的藏污納垢的地方。每天洗碗后，只需清潔此區(qū)域，以防廚房除垢。