貴州食堂設(shè)備詳解三門海鮮蒸柜

       貴州廚房設(shè)備小編為大家介紹一下海鮮蒸柜的相關(guān)特性和功能。

一、三門海鮮蒸柜的性能特點：

      1、安全：自動熄火保護(hù)，安全可靠。

      2、結(jié)構(gòu)：采用不銹鋼材質(zhì)。水箱采用自動進(jìn)水、補水裝置。

      3、環(huán)保：靜音設(shè)計，氮氧化物和一氧化碳含量低于國家指標(biāo)。

      4、節(jié)能：比電熱式產(chǎn)品降低20%的能耗。比傳統(tǒng)爐具節(jié)能50%以上。

      5、工作：全自動離子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定時報警器，根據(jù)需要可分別設(shè)定工作時間。                       

二、材料:

      1、采用不銹鋼堅固耐用外殼，造型時尚。

      3、 采用整體內(nèi)膽、外圍發(fā)泡，結(jié)構(gòu)緊湊、保溫性能好,提高效率。

      2、適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃?xì)狻?/p>

三、三門海鮮蒸柜的保養(yǎng)小技巧

      1、各燃?xì)忾y門由專業(yè)人員定期檢查和加高溫密封油。

      2、每天使用完畢，要把蒸箱內(nèi)和承液槽上的菜渣、湯汁清除干凈。

      3、保持水箱內(nèi)水量在四分之三左右，以防爐膽空燒。 對于爐灶的檢修或維護(hù)找專業(yè)的人士。

      4、經(jīng)常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮，使其火孔保證通暢， 點火正常，以防爆燃，確保燃燒工況良好。

      5、風(fēng)機正常運行半年左右要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。清理進(jìn)風(fēng)口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等， 保證風(fēng)機正常運轉(zhuǎn)。

      6、燃?xì)忾y門的開關(guān)應(yīng)按標(biāo)牌指示進(jìn)行，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃?xì)夤苈泛驮O(shè)備非專業(yè)人員切勿隨意拆動。

      7、節(jié)能型鼓風(fēng)燃?xì)馊T蒸箱應(yīng)每天清洗一次。發(fā)現(xiàn)燃燒器火孔和風(fēng)孔被油污堵塞，可用鐵絲通孔， 使火焰燃燒保持正常。

      8、每天使用完畢，爐膽里的水須更換一次，保持爐膽內(nèi)的水位在正常位置。經(jīng)常檢查浮球閥是否工作正常，若發(fā)現(xiàn)不正常情況，要及時修理和更換。

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